About
コーヒー ≠ カフェイン
「いつでも、どこにいても。心から満たされる一杯を。」
当ショップは、広島にあるカフェインレスコーヒー専門店です。
「晩酌のように、夜にゆっくりとコーヒーを楽しみたい」
そんな知人の相談が、このお店を始めるきっかけになりました。
ほっとひと息つきたい朝に。
家事や仕事のリフレッシュに。
ゆっくり自分をいたわる夜の時間に。
忙しい毎日の中でも、
自分を大切にするひとときを届けたい。
そんな想いを込めて、心ほどける一杯をお届けします。
" 香りと想いを、焙煎にのせて "
この道50年の老舗珈琲店で、焙煎士として腕を磨いてきました。
師匠がいつも口にしていたのは「どこにもない、自分が本当においしいと思える一杯を届けたい」という言葉。
その想いを胸に、
豆の個性を引き出す“香りと味わい”
心地よい余韻を生む“焙煎度”
そして、体にやさしい“カフェインレスという選択”
この3つに徹底的にこだわり続けています。
自分が納得できる味だけを、丁寧に。
心から満足できるデカフェを、あなたのもとへお届けします。
デカフェの常識が変わる
美味しさの進化。
カフェインレスコーヒーは、この数年で大きく進化しました。当ショップでは、全国でもまだ珍しい「液体二酸化炭素抽出法」を採用したデカフェ豆を多く取り扱っています。コクや香りが通常のコーヒーに劣らず、さらに雑味やえぐみが抑えられることで、クリーンで最後の一口まで美味しく楽しめる一杯に仕上がっています。
